Что такое суперпродукты и существуют ли они?

Молодежь С-Юга №12 (7600) от 29 марта 2013 года

Общество

Что такое суперпродукты и существуют ли они?

Действительно ли существуют так называемые суперпродукты, очень полезные для здоровья и фигуры, или это всего лишь маркетинговый обман?Мы говорим «так называемые», потому что пока не существует никаких официальных маркировок с таким обозначением. Более того, во многих странах употребление данного термина запрещено на законодательном уровне до тех пор, пока не будет четких научных подтверждений их пользы. Это подстегнуло некоторых производителей начать финансирование подобных исследований.Суперпродукты - суперпольза?Теория суперпродукта основывается на научных доказательствах того, что некоторые продукты питания являются более полезными для человека, так как могут снижать риск возникновения таких тяжелых заболеваний, как инфаркт, инсульт и рак. Теперь гиганты пищевой промышленности хотят использовать этот факт для того, чтобы заинтересовать покупателей приобретать именно их продукцию, помеченную кричащим словом «супер».Проблема в том, что большинство исследований анализировало химические вещества и компоненты в концентрациях, не встречающихся в пищевых продуктах в естественном состоянии. Чеснок, например, содержит питательные вещества, помогающие снизить уровень холестерина и артериального давления. Но вам нужно съедать до 28 зубчиков чеснока в день, чтобы соответствовать тем дозам, которые используются во время лабораторных опытов. Ни один человек еще не решился сделать это в твердом уме и здравой памяти.Чаще всего в категорию суперпродуктов заносят продукты, богатые антиоксидантами (такими как бета-каротин, витамины А, С, Е, флавоноиды и селен), а также омега-3 жирные кислоты.Антиоксиданты представляют собой химические вещества, которые, как считается, защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов - химических веществ, естественно производимых в каждой живой клетке нашего организма и вызывающих их повреждения. Однако некоторые специалисты называют доказательства этого и других преимуществ антиоксидантов для здоровья неубедительными. Ранее сообщалось, что Европейский орган по безопасности продуктов питания не обнаружил прямых доказательств того, что воздействие антиоксидантов на свободные радикалы, наблюдаемое в лабораторных условиях, имеет какую-либо видимую пользу для здоровья человека. Более того, доказано, что некоторые антиоксидантные добавки могут быть даже вредными.Хотя концепция «идеальной пищи» остается фантастикой, есть множество свидетельств того, что некоторые продукты питания представляют большую пользу для здоровья, чем другие.Важность сбалансированной диетыДиета играет важную роль для нашего здоровья, однако слишком большая концентрация на отдельных продуктах питания может быть причиной нездоровой еды. По словам диетологов, никакая, даже самая полезная пища, не способна компенсировать негативного влияния нездоровой еды.Диетологи избегают термина «суперпродукты», предпочитая говорить о сбалансированной диете, в которой акцент делается на здоровой и разнообразной пище, богатой овощами, фруктами, ненасыщенными жирными кислотами и цельнозерновой продукцией. Есть веские доказательства того, что средиземноморская диета может существенно снизить риск развития некоторых хронических заболеваний и увеличить продолжительность жизни. Средиземноморская диета включает в себя большое количество овощей и фруктов, оливковое масло, морскую рыбу и орехи с максимальным отказом от мяса.Когда дело доходит до здорового сбалансированного питания, лучше не концентрироваться на какой-либо одной пище в надежде, что она будет творить чудеса. Необходимо есть максимально разнообразные продукты, чтобы обеспечить организм наиболее полным спектром питательных веществ. Главным правилом суперпитания должно стать употребление не менее пяти различных овощей и фруктов в неделю. Онлайн казино Золотой арбуз бездепозитный бонус

Редакция